国内运动品牌这几年,总的经营思路是将企业快速做大。李宁前CEO 张志勇2011年接受外界采访时表示,我们在中国的驱动力成长就是开店,每年开800 家店,产品的价格适合消费者,这两个做到就可以。我们2011 年要做的第一是品牌,第二是通路的改革,对我们真正的挑战是对能力的挑战,包括快速把握消费需求的能力和效率管理能力。
“做大最简单的方法就是上新品种,上库存铺店。第一批货铺上来,卖掉70%,剩余30% 存货是正常的。全球服装业的平均库存38%,所有人都盯着70% 的营业额带来的利润,而忽视30% 的库存,最终导致资金流出现问题。”史永翔分析。
“ZARA 为什么做得成功?他们紧盯着这库存38%,ZARA 的库存只有6%,没有竞争对手32% 的高库存,ZARA 把32% 放到口袋就是净利润。ZARA 的成功来源于它的核心理念,即快速提供顾客买得起、限量的时装。它又在全球市场快速打造了适应战略的核心能力:掌控生产,快速响应市场需求,为顾客提供个“买得起的快速时装”。连锁店存货水平很低,同窗每种款式只有几件。建立新型供应链,快速销售,快速补充货源。”
史永翔说,国内企业美特斯邦威学习ZARA 的经营模式,期望保持快速、低库存经营。但结果是只学到了一半,企业管理就出现了问题。在暴增完美的业绩之下,存货也随着业绩一起水涨船高。销量起来了,存货却失控了。解决问题的关键是什么?销售的拉升不能用高库存作支撑,暂时的权宜之计可以从打折促销入手,但从长远的眼光来看,还是要提升品牌,加强销售。增加销量有三条路径:第一,增加客户的数量;第二,增加客户的一次性购买量;第三,增加客户的重复购买量,留住顾客,服务一生。这些都是对企业能力的挑战。
削减库存的本质是令企业商品结构合理化,减少不好卖的东西。在这一点上,ZARA 的做法则是对库存当季打折,在生产上则是小批量、多品种、快交货。快速反应,要求企业经营要注意整体性、协作性,打通销售和供应之间的衔接。库存的产生一定是在两个部门的交点处,只有控制住交接点才能尽可能地减少库存的产生。重视库存对现金流的占用,**服装企业按天对库存提折旧,让存货的贬值清楚的体现出来。
史永翔教授认为,企业做事都是自身能力和机会的平衡。这个能力包括三方面:首先,企业对市场、客户需求的捕捉能力,能快速把握快速变化的客户需求,能随需求转变而转变;其次,效率管理能力。别人花一元钱做一元钱事情,我花一元钱做两元钱事情,内功扎实;最后,企业的战略能力,企业在每个阶段能借助外部形势,增强企业的核心竞争力。
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